「老闆，菜，我的菜難產了嘛？」

　　外頭有人大聲催，老闆不敢耽擱，趕緊拿著這盤鹽焗蝦出去，走到門口回頭：「小兄弟，那魚送你，廚房白借你，你趕緊的，再幫我做多些，我留著自己吃。」

　　大廚這邊的蝦，出鍋了。

　　吃過臨夏的，他連比較都不想比較了。

　　很有自知之明。

　　口感不說，就外型上，她的殼子鮮亮潤澤，他的殼子皺皺巴巴。

　　賣相就比不上人家了。

　　等到老闆出去，他看向臨夏，沒有敗將的衰氣，也沒有不服氣，而是目光灼灼：「這是醉宵樓招牌菜，聽說醉宵樓的夏大廚辭工了，那夏大廚是個男生女相，細皮嫩肉的年輕男子，小兄弟，是不是你啊？」

　　他問的直接。

　　臨夏一怔，額，竟然這麼就曝光了。

　　「是。」她沒否認。

　　心想著也沒什麼好否認的，不過還是叮囑了一句：「兄弟，別給我外洩，我可以教你幾道菜，你曉得，到處都有人在請我，我實在不勝其煩，才來這小鎮，躲躲閑。」

　　大廚三十來歲了，此刻看著臨夏的眼神，跟個小迷弟一樣：「嗯嗯嗯，不說不說，一句不說，誰也不說，夏，夏，夏大廚，我，我能碰一下你的嗎？」

　　臨夏：「啊？」

　　大廚：「對對對，我還沒自我介紹，我叫成寬，大家都叫我阿寬，我，我做夢都想進醉宵樓的後廚看看，看看你，我從我婆娘那偷了錢，去醉宵樓吃過你的鹽焗蝦，太美味，我，我一直都忘不了。今天有幸見到你本尊，我太高興了，我真的太高興了，我能，碰下你嗎，看看你是不是真的。」

　　臨夏無語，不過伸出了手：「碰吧。」

　　阿寬小心翼翼觸了下，然後整個人進入癲狂狀態：「真的，是真的，是夏大廚。」

　　「噓！」

　　臨夏比了個噤聲，阿寬忙放低了聲音，激動的跟個傻子似的：「美夢成真，美夢成真了，我親眼看到了你，我還親眼看到了你做你的招牌菜鹽焗蝦，那道風靡全西寧，所有人都在模仿，沒有一個人能模仿到精髓的鹽焗蝦，西寧從來就沒有鹽焗蝦，是你來了之後，帶來了這道菜。我也是學的你，可我學的……丟人丟人丟人，剛才我還班門弄斧，太丟人了，好丟人。」

　　臨夏覺得這個阿寬，真是個，有趣的人啊。

　　拍了拍阿寬的肩膀：「淡定，淡定。」

　　「什麼淡定？」

　　臨夏：「就是冷靜，冷靜，外頭都是客人呢，菜單給我，一起做吧。」

　　「嗯嗯嗯，能看到夏大廚做菜，我的天啊，我的心臟啊，我能不能告訴我媳婦，夏大廚，別人不能說，我能和我媳婦說嘛？」

　　臨夏想了想：「讓你媳婦別往外面說就行。」

　　「嗯嗯嗯。」

　　臨夏是低估了一個閑來無事，天天串門嘮嗑的婦女的傳播能力，夏大廚在這小客棧的消息，隔天中午，就傳遍了整個小鎮，後來，又用了半天的時間，整個西寧也驚動了。

　　自然，這是隔天的事情，此刻的臨夏，正在這西寧小鎮的一家小店裡，忙著炒菜，一面分解步驟，教給阿寬。

　　阿寬悟性很高，比青豆學的快，到底是在前總督府廚房學過廚，在今尚書二女婿廚房當過廚子的。

　　根基深厚，一點就通。

　　臨夏教了他幾個菜，在他自己做的菜的細節上，也稍加指點，他都一一記下了。

　　一頓晚飯操持下來，臨夏和他，也半熟了。

　　老闆今天，廣獲讚譽，都說他家今天的菜格外好吃。

　　彼時他還不知道，今兒在廚房裡這突然冒出來的小青年是個誰，隻道此人廚藝了得，晚上營業結束後，他親自進了廚房，一心一意的想要把人留在店裡，還開出了一個他覺得已經非常高了的價錢。

　　結果阿寬聽了，隻是笑笑：「翻個一百倍，你也留不住人家，老闆，你且打消念頭吧，好好用我就是了。」

　　「哎，想來這樣的廚藝，我這小廟也是留不住的。」阿寬的話，老闆倒不生氣，笑吟吟的對臨夏招呼，「你出來，你要的大魚不在廚房，在後院呢。」

　　臨夏跟著去了後院，看到那條碩大金槍魚，幾乎一眼就認出，是藍鰭金槍魚，金槍魚中的頂級品種。

　　老闆看著那條魚，卻很是瞧不上：「這麼大一條，也不知道是個什麼。我鄰居出海捕獲的，嘗了說不好吃，送給我了。我原本想做在雜魚燴裡，湊個數，不過味道還真不怎麼的，今兒收拾盤子的時候，看到有幾桌點雜魚燴的，把這魚的肉單獨剩下了。你之前叫這魚什麼？」

　　「金槍魚，這條是藍鰭金槍魚，不大新鮮了。」

　　夏天的西寧熱，這魚太大，丟在院子裡一天，都是蒼蠅。

　　臨夏多少有些失望。

　　你先拿來片生魚片，這魚顯然是用不上了。

　　「好奇怪的名字，怎麼吃的？」

　　「生吃。」

　　「海膽，生蚝生吃不稀奇，這東西也能生吃？」

　　臨夏點點頭。

　　老闆對廚房裡招呼：「拿把刀出來。」

　　阿寬正在裡頭收拾東西，聞言提著刀而來。

　　臨夏卻道：「不新鮮了，生吃會拉肚子的，但能在這裡看到金槍魚，還是很開心，謝謝老闆，我上樓睡覺了。」

　　「是不新鮮了，真的隻能拿來喂狗喂貓了，阿寬，你進去忙吧，沒事了。」

　　臨夏上樓，洗漱了躺下。

　　這才睡到傍晚醒來，一時半會兒自然睡不著。

　　攤大餅直到半夜，才終於有了睡意。

　　一覺醒來，翌日早上。

　　阿寬敲門叫醒的她：「大廚，大廚，夏大廚。」

　　臨夏聽到夏大廚幾個字，就一個激靈，忙從床上起來，收拾好頭髮，蒙住脖子，開了門：「比喊這麼大聲，做什麼？」

　　「嘿，昨天那魚，今兒早上去菜市場，我見著了，也不知道這魚群是從哪裡來的，昨天出海的，有好幾個人撈到了那種魚，金槍魚是嗎？你要不要去看看？」

　　臨夏一聽，眼睛都亮了。

　　「等等，我穿鞋。」

　　「大廚，你腳可真小。」

　　臨夏嘴角一抽，耳洞和脖子，終年都是用布遮著的，就這個腳，之前她是定做的暖款鞋子，前頭塞的棉花。